Enkelt
Dumplings
Vikta med kärlek, fyllda med smak.
1 h 4 portioner
Källa: receptet bygger på recept från Köket.se
Ingredienser
- 40 runda dumplingsplattor (frysdisk)
- 400 g fläskfärs
- 200 g finstrimlad salladskål
- 2 salladslökar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 cm färsk ingefära
- 2 msk japansk soja
- 1 msk sesamolja
- Neutral olja till stekning
- Dippsås: 3 msk soja, 1 msk risvinäger, 1 tsk sesamolja, chiliflakes
Gör så här
- 1
Salta kålen lätt, låt stå 10 min och krama ur vätskan.
- 2
Blanda färs, kål, hackad salladslök, riven vitlök och ingefära, soja och sesamolja.
- 3
Lägg 1 tsk fyllning mitt på en platta, pensla kanten med vatten, vik och nyp ihop i veck.
- 4
Stek dumplingsen i olja tills undersidan är gyllene, ca 2 min.
- 5
Häll i 1 dl vatten, lägg på lock och ånga ca 6 min tills vattnet kokat bort.
- 6
Rör ihop dippsåsen och servera.
