Enkelt
Tapas
Lite av allt, mycket av det goda.
40 min 4 portioner
Källa: receptet bygger på recept från ICA.se
Ingredienser
- 150 g lufttorkad skinka (serrano)
- 150 g salamichorizo
- 200 g manchego
- 200 g blandade oliver
- 1 baguette
- 4 tomater
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msk olivolja
- 500 g fast potatis
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk sambal oelek
- Salt och peppar
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 225°C. Skär potatisen i tärningar, vänd med 2 msk olja och salt. Rosta i ugnen ca 25 min (patatas bravas).
- 2
Koka krossade tomater, paprikapulver, sambal och 1 pressad vitlöksklyfta ca 10 min till en bravassås.
- 3
Skiva baguetten och rosta i ugnen ca 5 min. Gnid in med vitlök, riv tomat över och ringla olivolja (pan con tomate).
- 4
Lägg upp skinka, chorizo, manchego i bitar och oliver på ett fat.
- 5
Servera potatisen med såsen och allt det andra mitt på bordet.
