Enkelt
Vegetarisk lasagne
En italiensk klassiker med gröna smaker.
1 h 15 min 6 portioner
Källa: receptet bygger på recept från ICA.se
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 morötter
- 1 zucchini
- 250 g champinjoner
- 2 burkar krossade tomater
- 1 dl röda linser
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk oregano
- 12 lasagneplattor
- Vit sås: 50 g smör, 1/2 dl vetemjöl, 7 dl mjölk, muskot
- 200 g riven ost
Gör så här
- 1
Hacka lök, vitlök och grönsaker och fräs i olja ca 8 min.
- 2
Tillsätt tomater, linser, tomatpuré och oregano. Sjud 15 min, smaka av med salt och peppar.
- 3
Smält smöret, vispa i mjölet och späd med mjölk. Koka 5 min under omrörning, smaka av med salt och muskot.
- 4
Sätt ugnen på 200°C. Varva grönsakssås, plattor och vit sås i en form. Avsluta med vit sås och ost.
- 5
Grädda ca 40 min. Låt vila 10 min innan servering.
