Vardagsmat
Lax och rostade rotfrukter
Nordiska smaker direkt från ugnen.
45 min 4 portioner
Källa: receptet bygger på recept från ICA.se
Ingredienser
- 600 g laxfilé
- 600 g potatis
- 3 morötter
- 2 palsternackor
- 1 rödbeta
- 1 rödlök
- 3 msk olivolja
- 1 tsk timjan
- Citron
- Sås: 2 dl crème fraiche, 1 msk pepparrot, dill, salt
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 225°C. Skär rotfrukter och lök i bitar, vänd med olja, timjan, salt och peppar.
- 2
Rosta i ugnen ca 25 min.
- 3
Lägg laxen i bitar på plåten, salta och peppra. Baka ytterligare 12–15 min.
- 4
Rör ihop såsen. Servera med citronklyftor.
